طريقة تحضير الهريسة باللبن في المنزل ووصفة بجوز الهند أو التمر

كيفية تحضير الهريسة باللبن في المنزل بأبسط الخطوات؟

تعتبرُ الهريسة من ألذ وأشهى الحلويات المعروفة من فترة زمنية بعيدة، وتمتاز بسهولة صنعها مقارنة مع أنواع الحلويات الأخرى وهي ذات تكلفة بسيطةٍ.

كيف اعمل الهريسة؟ طريقة تحضير الهريسة في المنزل

مكونات طبق الهريسة:

←البيكنج باودر- ملعقة صغيرة.

←السميد الناعم- 2 كوب.

←اللبن الزبادي- 1 كوب.

←السكر- 1 كوب.

←القطِر: كوب من السكر، نصف كوب من الماء، ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

←اللوز/الصنوبر/جوز الهند- حسب الحاجة للتزيين.

←قليل من الطحينية- لدهن صينية الطبق.

طريقة تحضير حلوى الهريسة:

←اخلطي كمية السميد الناعم مع البيكنج باودر في وعاء، وقومي بقلب المزيج جيداً. أسكبي اللبن الزبادي على المزيج، وحركيه الى أن يصبح كثيفاً.

←ثم أضيفي السكر، وقلّبي الخليط بشكل جيد الى أن يتكثف.

←قومي بدهن الصينية بالقليل من الطحينية وضعي مزيج الهريسة في الصينية، باستخدام الملعقة.

←قبل أن تدخليها إلى الفرن قطّعي مزيج الهريسة، وزيني كل قطعة بوضع حبة من الصنوبر أو اللوز عليها أو برش جوز الهند.

←ضعي صينية خليط الهريسة بعد أشعال الفرن على درجة حرارة 180 ◦مئوية. وابقيها لمدة 25 دقيقة الى ان يصبح اللون ذهبياً.

←بعد اخراجها من الفرن إسقيها بالقطر بكمية مناسبة.

طبق الهريسة بجوز الهند

مكونات الهريسة بجوز الهند:

←البيكنج باودر- ملعقتان صغيرتان.

←السميد الناعم- 2 كوب.

←السكر- 1 كوب.

←الزيت النباتيّ- 1 كوب.

←الحليب السائل- 1 كوب.

←جوز الهند- 1كوب.

←قشطة.

←القطِر.

←اللوز/الجوز- حسب الحاجة للتزيين.

طريقة التحضير:

←امزجي كمية الزيت النباتي مع السكر بالخلاط ثم ضعي عليه علبة القشطة وكوب الحليب واسكبي الخليط في وعاء.

←ضعي السميد مع البيكنج باودر وجوز الهند وقومي بتقليب المزيج جيداً.

←اسكبي المزيج في صينية وضعي اللوز أو الجوز للتزيين.

←اشعلي الفرن على درجة حرارة 180 ◦مئوية وضعي الصينية لمدة 20 دقيقة وانتظري حتى تحمرّ الهريسة من جوانب الصينية.

←بعد ان تخرجيها من الفرن إسقيها بالقطر.

طبق الهريسة بالتمر

مكونات الطبق:

←السميد الناعم- 3 كوب.

←البيكنج باودر – ملعقة صغيرة.

←السكر- ½ كوب.

←الزيت النباتي-½ كوب.

←حليب البودرة-½ كوب.

←بيضة.

←ماء-½ كوب.

←جوز الهند- 1كوب.

←قشطة.

←تمر- 1كوب.

←القطِر- 2 كوب.

طريقة تحضير الهريسة بالتمر:

←اخفقي السكر مع الزيت ثم أخلطي البيض مع الفانيلا ثم اضيفي القشطة، وجوز الهند، والسميد، و البيكنج باودر، واسكبي الحليب والماء.

←حتى لا يلتصق التمر قومي برشّه بالقليل من السميد ثم أضيفيه إلى المزيج المخفوق وقلبيه.

←ادهني الصينية بالزيت ثم ضعي المزيج وزينيه بجوز الهند.

←ضعي صينية الخليط بعد أن تشعلي الفرن على درجة حرارة 180 ◦مئوية.

←انتظري مدة 20 دقيقة الى أن يصبح لون الهريسة ذهبياً.

←أضيفي القطر بعد اخراجها.

إليكم فيديو تحضير الهريسة من ديما حجاوي على قناة رؤيا الفضائية.

وأنتي شاركينا تجربتك في إعداد الهريسة وسنضيفها هنا فوراً. ننتظر تعليقاتكن!

قد يعجبك أيضاً: طريقة عمل حلوى اليانسونية