طريقة عمل اليانسونية

تعد اليانسونية من أطباق الحلويات المعروفة بلذة مذاقها، نستعرض مكونات طبق اليانسونية وطريقة العمل والتحضير للسيدات في المطبخ، وبالصحة والعافية.

طريقة عمل اليانسونية
طريقة عمل اليانسونية

مكونات حلوى اليانسونية:

  1. طحين عدد 2 كوب
  2. سميد ناعم عدد كوب ونصف
  3. سمسم محمّص عدد 5 ملعقة كبيرة
  4. حبة سوداء عدد 3 ملعقة كبيرة
  5. الزيت النباتي عدد كوب إلا ربع
  6. خميرة عدد ملعقة كبيرة
  7. يانسون عدد 3 ملعقة كبيرة
طريقة عمل وتحضير اليانسونية:

  1. نخلط الطحين، السميد الناعم، السمسم المحمّص، الحبة السوداء، الزيت النباتي والخميرة في صحن ونمزجهم بشكل جيد.
  2. نضع معالق اليانسون على كوبين من الماء الساخن وننتظر حتى تدفئ.
  3. نعجن الخليط في الصحن بشراب اليانسون بالتدريج.
  4. نفرد العجينة بعد تماسكها في الصينية مع مراعاة دهن السطح بالزيت النباتي.
  5. توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180̊ لمدة 20 دقيقة.
  6. نحضر القطر من كوبان ونصف ماء ساخن وكوبان من السكر مع نصف كوب عصير ليمون ويسكب على الصينية بالكمية المرغوبة.
نتمنى أن تنال وصفة اليانسونية إعجابَكُم ونرجو مشاركتنا تجربتكم في عملها!